Sta comprando un impasto impastatrice ne vale davvero la pena? Dipende principalmente da quanto ami fare la pasta e da quanto apprezzi il tuo tempo. È come una lavastoviglie o un aspirapolvere robotico: alcune persone pensano che sia un salvavita, mentre altri pensano che occupi solo spazio.
1. Libera completamente le tue mani
Questo è il vantaggio più diretto di un'impastatrice.
Senza sforzo: impastare l'impasto è fisicamente impegnativo, soprattutto se si desidera ottenere quella consistenza "vetro" o gommosa. Sono comuni dolori alle mani e alla schiena. Con una macchina basta versare l'acqua e la farina e premere un pulsante.
Pulito: l'impastamento manuale spesso si traduce in mani disordinate e un tavolo coperto di farina. Un'impastatrice consente un processo pulito – impasto pulito, ciotola pulita, mani pulite – rendendo la pulizia della cucina molto più semplice.
2. Consistenza più coerente e migliore nel prodotto finito
Spesso i risultati dell'impasto manuale non sono omogenei per i principianti, mentre un'impastatrice fornisce risultati più professionali.
Impastamento potente e uniforme: la potenza della macchina è costante e può impastare e allungare ripetutamente l'impasto, consentendo al glutine nella farina di svilupparsi completamente.
Consistenza fine: che si tratti di pane morbido, tagliatelle gommose e panini al vapore, l'impasto impastato a macchina è solitamente più fine e presenta sacche d'aria più uniformi rispetto all'impasto impastato a mano, risultando in un prodotto finito dall'aspetto migliore.
3. Risparmiare tempo
Se sei impegnato con il lavoro ma desideri comunque fornire pasti sani alla tua famiglia.
Multitasking: mentre la macchina è in funzione, puoi preparare i ripieni, pulire o navigare sul telefono, senza dover stare costantemente accanto alla ciotola.
Maggiore efficienza: per famiglie numerose o situazioni che richiedono grandi quantità di pasta, un'impastatrice può gestire diversi chili di farina contemporaneamente, in modo molto più efficiente rispetto all'impasto manuale.
4. Un ottimo strumento per superare gli “entusiasti di breve durata”
A molte persone non piace fare la pasta perché trovano la "preparazione troppo fastidiosa".
Abbassare la barriera: con un'attrezzatura comoda, sarai più disposto a provare a preparare vari tipi di pasta (come pizza, toast e panini al vapore). La macchina non si stancherà e non si rilasserà; ti aiuterà a perseverare nella cucina.
5. Quando potresti ritenere che "non ne valga la pena"?
Naturalmente ci sono alcune cose da considerare:
Problemi di pulizia: alcune macchine hanno un design complesso e pulire la ciotola e le palette dopo l'uso potrebbe essere più problematico che impastare a mano. Pertanto, è importante verificare se la macchina è facile da smontare e pulire prima dell'acquisto.
Requisiti di spazio: se lo spazio sul bancone della cucina è già limitato, una macchina di grandi dimensioni occuperà sicuramente molto spazio.
Frequenza d'uso: Se mangi pasta solo una volta al mese, questa impastatrice probabilmente diventerà un raccoglitore di polvere.
